Lo zafferano di Sovere
Data 18/01/2025
Coltivare zafferano è un lavoro impegnativo che ci mette a stretto contatto con la natura, la prima cosa che serve è tanto amore per la terra e i lavori agricoli.
Per questo motivo abbiamo deciso di cominciare questo tipo di produzione nel 2013, certi di poter garantire un prodotto di altissima qualità.
Il raccolto dell´ ultima stagione 2024 ha dato grandi soddisfazioni. Le analisi di qualità effettuate dall´ università della Montagna con sede a Edolo hanno confermato che il nostro zafferano è classificato di Prima Categoria.
